Rock&Roll Spezialitätenmischung
Einer der wichtigsten Punkte beim Kaffeeanbau ist das Pflücken der Früchte. Für diese Mischung haben wir spezielle Kaffeebohnen aus Brasilien und Äthiopien ausgewählt, die von hochqualifizierten Pflückern von Hand gepflückt werden, die für ihre Arbeit weit über dem durchschnittlichen Tageslohn bezahlt werden.
Der Besitzer der Farm in Brasilien ist sich der Verbindung zwischen Landwirtschaft, Umweltschutz und sozialer Gesundheit bewusst. Mit der Anpflanzung von mehr als 50.000 Kaffeepflanzen im Schatten, der Schaffung von natürlichen Puffern um Bäche und Wasserquellen und der Einführung integrierter Pflanzenschutzsysteme zeigt er, wie Naturschutzträume Wirklichkeit werden können.
Brasilien, Äthiopien
100% Arabica
Sorte: Mondo novo, Heirloom
Verfahren: gewaschen, natürlich
Geschmacksprofil: Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Apfel, Karamell, Kakao
Röstung: Mitteldunkel
Am besten geeignet für: