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Die Espressoextraktion ist ein sorgfältiger Prozess, bei dem sowohl hoher Druck als auch hohe Temperatur erforderlich sind. Eine präzise Kontrolle dieser Parameter ist für eine erfolgreiche Extraktion unerlässlich, ein Merkmal, das hochwertige Espressomaschinen von ihren billigeren Gegenstücken unterscheidet. Während die Aufrechterhaltung einer stabilen Temperatur relativ einfach ist, erweist sich das Erreichen des richtigen Drucks während des gesamten Extraktionsprozesses als größere Herausforderung.